Зміст
Меню на тиждень для дворічної дитини складають не для того, щоб урізноманітнити харчування, а щоб перестати щодня вирішувати одне й те саме питання о сьомій ранку.
Скільки прийомів їжі
Зазвичай пʼять: сніданок, другий сніданок, обід, полуденок і вечеря. Перерви між ними близько трьох годин, а між перекусами - тільки вода.
Печиво чи сік за годину до обіду можуть зменшити апетит - це перше, що варто перевірити, коли «нічого не їсть в обід».
Меню на тиждень
| День | Сніданок | Перекус | Обід | Полуденок | Вечеря |
|---|---|---|---|---|---|
| Пн | вівсянка з бананом | яблуко скибочками, вода | суп із фрикадельками, хліб | йогурт без цукру | омлет, огірок |
| Вт | сирники, сметана | банан | гречка, тушкована курка, салат | хліб із мʼяким сиром | запіканка з кабачка |
| Ср | каша гарбузова | груша скибочками | борщ, хліб, сметана | кефір, сухарик | рис із рибою на парі |
| Чт | яйце, хліб з маслом | морква терта з яблуком | суп-пюре з броколі, грінки | йогурт, ягоди | сирна запіканка |
| Пт | млинці з сиром | половина банана, вода | картопляне пюре, тефтелі | сир мʼякий, хлібці | овочеве рагу |
| Сб | каша манна, ягоди | ягоди або мʼякий фрукт | курячий суп із локшиною | кефір, оладок | макарони з сиром |
| Нд | омлет із овочами | яблуко печене | плов із куркою, салат | йогурт із фруктами | оладки з кабачка, кефір |
Це шаблон, а не припис. Замінюйте страви на ті, що любить ваша дитина, і не тримайтесь за день тижня: сенс у структурі, а не в конкретному рецепті. Перевірте лише, щоб щодня були овочі та фрукти, джерело заліза (мʼясо, риба, яйця, бобові, гречка) і кальцію (молочне), а порція на початку - приблизно чверть дорослої, з добавкою за апетитом (AAP).
Перекуси, які працюють
- Фрукти шматочками замість соку;
- Овочі: огірок паличками, солодкий перець смужками, а моркву - терту або приготовану до мʼякості (сира тверда - ризик вдавлення);
- Йогурт без цукру з ягодами;
- Сир твердий - натертий або тонкими смужками, не кубиками;
- Хліб із маслом або з мʼяким сиром;
- Варене яйце.
Чого краще уникати
- Цілі горіхи - до 5 років (NHS), тільки мелені або в стравах; виноград, черрі, оливки - розрізати вздовж на чотири частини; круглі цукерки й тверді льодяники - ні. Дитина їсть сидячи й під наглядом;
- Гриби - лише культивовані з магазину, добре проварені й подрібнені; лісові й сирі - ні;
- Гострі спеції й багато солі;
- Сосиски, ковбаса, копчене;
- Солодкі напої: соки в пакетиках, газованка, солодкий чай;
- Фастфуд і чипси.
Як зменшити готування
Найпростіше - готувати основу на два дні: гречку, тушковані овочі, фарш. Готове швидко охолодіть (протягом 1-2 годин) і в холодильник; використайте протягом 48 годин, на довше - заморозьте. Рис - окремо: охолодити протягом години й зʼїсти протягом 24 годин (NHS). Розігрівайте лише один раз, до гарячого по всій товщині, потім остудіть для дитини.
Овочі можна нарізати заздалегідь і тримати в контейнері. Суп зручно варити на два дні, а не щодня - за тих самих правил охолодження.
Ще один робочий прийом - готувати одне на всю сімʼю, але відкладати дитячу порцію до того, як додаєте сіль і спеції.
- 103: дитина під час їжі не може дихати, говорити чи ефективно кашляти - це вдавлення: удари по спині й прийом Геймліха, паралельно виклик; раптовий набряк губ, язика чи горла, утруднене дихання після їжі (анафілаксія); дитину неможливо розбудити.
- Терміновий огляд: помітно менше сечі й незвична сонливість; повторне вдавлення або кашель під час їжі - оцінка ковтання якнайшвидше.
- Планово до педіатра: втрачає вагу або не набирає її кілька місяців; їсть менше пʼяти-шести продуктів; відмовляється від цілих груп їжі; блювання, біль у животі чи зміни випорожнень після конкретних продуктів; дуже млява й швидко втомлюється. У таких випадках підбирати меню за статтями не варто.
Часті запитання
Скільки має їсти дитина в 2 роки?
Починайте з невеликої порції - приблизно чверті дорослої (AAP) - і пропонуйте добавку за апетитом; це стартовий орієнтир, а не обовʼязковий обсяг. Кількість дуже різна день у день, тому дивіться не на одну тарілку, а на тиждень загалом.
Що робити, якщо відмовляється від овочів?
Ставте їх на стіл щоразу без наполягання й їжте їх разом із дитиною. Тиск і торг («ще ложку за маму») працюють у зворотний бік.
Чи можна давати солодке?
У два-три роки чим пізніше, тим краще, і точно не як нагороду за зʼїдений обід. Так солодке стає ціннішим за їжу.
Скільки разів на день годувати?
Зазвичай пʼять разів: три основні прийоми і два перекуси, з перервами близько трьох годин.
Дитина їсть тільки в садочку, а вдома ні
Це часта річ: там компанія й чіткий розклад. Удома допомагає той самий час, спільний стіл і відсутність перекусів між прийомами.
Пʼять прийомів їжі з перервами близько трьох годин, між ними тільки вода. Дорослий вирішує що, дитина - скільки; порція для старту - чверть дорослої. Поруч із новим - знайома страва, нове пропонують без тиску й багато разів. Цілі горіхи - до 5 років ні, виноград - четвертинками, сира морква - терта; ковбаси, гостре й солодкі напої - ні. Заготовки - в холодильник за 1-2 години і на 48 годин, рис - на 24. Не може дихати чи кашляти під час їжі - 103.
Поруч: дитина не хоче їсти, прикорм з 6 місяців, перекус до школи.
Читайте також: сніданки для дитини.
